Kenduri kuih muih

Seperti biasa kalo berbuka kt rumah mertua... i akan bw kuih muih..

hikhik.. smlm i buat pau sambal/burger malaysia and donut.

ni gara2 tgk gambar kt ig...my fren share pic burger malaysia. haishh.. terus telan ailioo...

nasib baik i mmg da stock up tepung gandum 3kg. kehkekeh.

resepi doh tu.. i guna resepi yg sama utk donut. just double up everything..

and i masak sambal ikan bilis.. kering2..khas utk burger malaysia tu.

nasib baik menjadi.. sedap mcm org jual. hahahah

tadaaa.... panas2 lg ni... kul 6.15ptg baru nk start menggoreng. kul 7 baru siap sume....

Bnykkan???

hahahha... i guna dlm 4cwn tepung roughly dlm 600gm tepung gandum. jenuh jugak dok menguli.

hihihi... rasa mcm bnyk giler.... but at the end..sume ni licin... kejap je habis..Alhamdulillah..

A big bowl of donut... ada dlm 18 ketul kot

My very first pau sambal/burger malaysia.

kesedapan pau sambal ni terletak pada sambal dia..

i just blend cili kering yg direbus (segengam yg bnyk) , sebiji bwg besar, 5ulas bwg putih.

Tumis dlm minyak... bnyk sket minyak... masukkn garam..then tumis smpai garing.

agak2 nk garing.. i letak 2sb gula, 1sb gula melaka. lastly..masukkn ikan bilis..

(gula melaka, secret ingredient utk buat smbal jadi lg sedap)

kena masak kering2. bila da masak.. i toskn minyak.. just ketepikan sambal tu keliling kuali...nnt minyak tu berkumpul kt tgh2. hukhuk.. lupe nk snap pic.. kelam kabut sgt.

Setiap hari rasa mcm tak cukup masa nk siapkn kuih muih and bersiap pegi berbuka kt putrajaya.

after all...i mmg sgt enjoy buat kuih muih ni. husband ckp..nasib baik la segala oven/microwave/steamer takde or tak pasang.... kalo tak..mesti mcm2 jenis lg i buat. haha

12mins Away

lg sejam nk habis keje....

tak sabarnye oiii.... last day keje utk mggu ni. 

tp esok mlm kena dtg opis kejap.. dlm 3-4jam jer...ada monthly patching activity.

apabila....rumah mertua hanya 12mins perjalanan. kihkih..

da 2 hari berturut berbuka kt rumah mertua.

i baru berpeluang sekali je masak kat rumah..and berbuka ngn suami kt rumah.

minggu ni i keje mlm.. so, siang hari.. blk keje kul 8.30pg..i terus tido. 

kunci jam kul 4.30ptg...mmg syiok betul tido tanpa gangguan.. kehkeh. tambahan..tgh cuti puasa. 

hukhuk....

selalu dlm kul 2-4ptg... mak mertua akan msg i.. bg tau dia masak ape utk berbuka..and jemput kami laki binik berbuka kt sana. ngeeeeeeeeeeeee

tapi i tak mengharap sgt pon. tetiap hari..sblm tido..mmg da fikir menu ape nk masak. 

tapi bila celik mata... ada msg invitation dr mama...how can i resist that?

Tuesday, 2.51pm

Ptg ni mama buat sup tulang buka nasi hari ni...klau nak mkn dtglah... -from mama

agagagaga... pantang di ajak... haruslah daku datangggg...

hari tu i da plan nk buat nasi ayam. siap kuarkn ayam dari pg lg. hahaha.. terpaksa simpan balik. 

i bawakn bancuhan cucur udang...then goreng kt sana bila dekat nk berbuka.

sup tulang penuh dgn rempah ratus. nyum sgt! kalah sup meletop ok. 

Wednesday, 4pm

Hr ni mama msk mee bandung.... jemputlah dtg.....cucur smlm sdp...boleh buat lg hari ni....

2minit lepas tu...dpt lg sms..

Airnya pun sedap...buat juga yer...

ngehngehngeh...... my fav dish.... mee bandung! mana bley tak pegi kan???

oh.. mama request lg cucur udang. nmpknya cucur udang i dpt sambutan hangat.

i ada buat air lemon fizz.....pon di request lg oleh mama. 

takde hal tu sume.... anakanda mu dtg dgn sng hati..

tp smlm da plan nk buat macaroni bake. hahaha.. hajat terbuku begitu sajaaa..

nah.... da siap terhidang sorang sepinggan. cucur tu panas2 lg.... elok habis goreng separuh..azan pon berkumandang...

mee bandung mak mertua... meletop2. jgn di tanya resepi kt menantu dia... sbb menantu smpai umah kul 6.45ptg. kuah sume da siap masak. agagagaggaga.. menantu blom habis menuntut ilmu lg ngn mak mertua.

Perghh... mmg mkn bertambah2 ok. 

Mmg gini kt rumah mertua... cukup sebulan..habis sume menu kt kedai tu dia masak. 

mee kari, mee bandung, bihun hailam, bihun soto..... and the list go on.....

sumenye sedap2 belaka.... untungggg menantu dia..mkn berpinggan2. hihii

Lemon fitz krusher KFC. this drink is to die for..

Recipe,

Sebotol sprite/7up/revive (tak kisah la ape2 pon... tp yg i listkn tu la)

2 biji lemon (diperah)

Ais secukupnya.

Setangkai daun pudina.. (koyak2 skit)

campurkn sume ni.... terhasillah minuman yg cukup menyegarkn. 

sebijik mcm kt KFC.

KFC Lemon Fresh Fizz krushers..

idaman hati sgt. dulu penah 3-4 kali pegi kfc....bnyk cawangan plak tu... sumenye tak de. diorg ckp..tak de stok lemon.. $%^&* betul la... frust giler kot. now ni da ada pokok pudina sendiri.. da tak heran da... tak lama lg... i tanam pokok lemon plak. hahahahha

So far sejak ramadhan.. i blom mencemar duli ke pasar ramadhan lg. 

ngehngeh... lg suke masak sendiri.. even kuih muih. 

setiap hari.. si suami mesti tanya..i nk masak ape for main course... and kuih ape.

agagaga... mmg i akan sediakn menu main course..sekali ngn kuih. 

mmg berazam nk masak kuih sendiri... kuih yg i suke mkn. hahahaha

pg ni tetiba rasa sakit kepala... ingt nk buat karipap sardin. 

giler smgt dari smlm kot dok teringat2..nk buat karipap. hhahahha

tak pon.. puding roti... si suami request nk mkn puding berkuah? hmm... no idea lg nk amik resepi mana. 

puding berkuah as agar2/puding makan dgn kuah kastard/susu sejat?

My 1st Asam Pedas

Pagi isnin, tepat je 4.30pg...i terus pecut blk rumah..dari opis. keje mlm la katakan. 

Sampai rumah.. baru nk kuarkn sotong, udang sume. nasib baik da pack kecik2... so...sng keje. cpt je sotong and udang lembut. rebus spagheti bagai... potong carrot, kupas bwg etc....

5.10 da siap sume..leh la kejutkn si suami bangun utk bersahur. 

Seafood olio pasta..mmg kegemaran dia..

mmg fav dish aglio olio pasta ni.. kejap je licin.
Lps subuh..dlm kul 6pg... gerak blk opis...smbung keje skit.
kul 8pg baru blk. terus tido kunci jam 4.30ptg. hihi
ptg tu terjaga..check msg dari suami or mak mertua. ok.. takde msg... bermakna...leh la masak2 utk berbuka.

Tetiba rasa mcm special skit... 15 Julai... genap 5bulan kami kawen. hewhew..
Mmg plan nk buat asam pedas. no 1 fav dish si suami.
tekak i plak rasa nk makan donut buatan sendiri. hahaha.. yg beli sume tak sedap...setakat jco ke..big apple ke.. tu layan sekali sekala bley la...tp still x dpt memenuhi kepuasan tekak sendiri. kena buat sendiri...baru puas.

pokok kesum hasil dari belian di pesta floria ari tu. da gemokkk.. elok la..amik 2 tangkai buat asam pedas. harum semerbak...

gigih beli acuan donut. hahaha.. selama ni.. dok bentukn sendiri je donut tu.. tp kali ni nk nmpk cantik... better pakai cutter. 

kul 5.45ptg baru nk start uli doh donut. 

Masa ni.. da siap masak asam pedas... so, leh fokus kt donut plak. 

da lama juga i tak menguli donut... habis ilang skil. hahahhaha. 

ni i guna resepi campak2 je... sbb mostly dlm tenet sume sukatan bnyk.. utk ramai org.. i buat just utk laki bini dan bg jiran sebelah skit... 

Resepi donut. (lebih kurang 20 biji)

2stgh cwn tepung gandum

1/2paket yis

1sb gula

1sb butter/marjerin

1sb susu pekat

1/2 cwn air suam. 

rendam yis and gula..dlm sedikit air suam. tggu smpai berbuih. 

Then.. campurkan sume, tuang air skit2...uli smpai lembut dan tak melekat kt jari. 

kalo agak2 doh tu keras... kena rajin tambah air.. dan terus uli smpai sebati. 

I uli dlm 30min jugak... fuh.. mencabar...mmg bley kurus. hahaha

rehatkn doh dlm 20min, make sure tutup doh tu dlm bekas...rehatkn smpai doh tu kembang.

Pukul 6.45ptg baru i start canai and terap donut ni, rehatkn dlm 5-10 min.. smpai donut nmpk kembung

then bley goreng dlm minyak yg bnyk. panaskn minyak...gunakn api sederhana je utk donut masak elok. 

lepas goreng..leh la gaul2 ngn gula halus.

ada lagi resepi yg best2... bley la refer SINI or SINI. 

mcm2 version ok resepi donut.. pilih je nk yg mana. kalo nk lg lembut.. bley letak kentang rebus 1/2 biji. kalo letak bnyk2 kentang.. kang donut ada bau kentang plak. huhuhu

asam pedas ikan jenahak. goreng papadom, donut kegemaran and bubur lambuk kg baru, jiran sebelah bg.

So far da seminggu berpuasa... i tak penah jejak kaki ke pasar ramadhan lg. huhu.. kt sini tak de feel nk pegi param. kalo kt kg i.. jgn harap ok.. tetiap hari wajib pegi param. tp bila da duk kt cyber ni... rasa tak best plak. param kt putra perdana tu tak bnyk sgt choice.. biasa2 je. da la skang ni harga mahal kan? kekadang tak sedap plak tu. buat sendiri lg puas hati. lg pon... jem giler ok nk pegi sana. param kt pjaya pon.. langsung tak teringin nk pegi. tak pe la... masak sendiri lg best. 

meh nak share resepi asam pedas org melaka. 1st time ni dlm hidup i masak asam pedas org melaka. sbb kalo belah utara..asam pedas lain skit. now da kawen ngn cucu org melaka.. kena tau masak asamm pedas diorg plak. huhuhu. 

Asam pedas Nenek:

segengam cili kering (direbus)

Seulas bwg besar

4 ulas bwg putih

Sedikit belacan

Sedikit serbuk kunyit.

blendkan bahan2 kat atas... then tumis dgn minyak panas. masukkn garam.

tumis smpai garing... masukkn air asam jawa (guna dlm 5 sudu asam jawa biji)

tggu kuah mendidih, bley masukkn 2 keping ikan, bendi, daun kesum, sayur asin (ni tak de pon tak pe.. tp si suami hantu sayur asin)

tadaaa.. simple je. kalo nk wangi lg.. leh masukkn bunga kantan.. or daun limau purut. 

kalo tgk nenek si suami masak.. lg sempoi. huhuuhu. 

Alhamdulillah... suami bg A plus. dia pon terkejut... 1st attempt da sedap. 

kalo lama2 dok practice mesti lg sedap. hahahha... mmg la jadi asam pedas ni sebab..si bini leh masak smbil rasa2. kalo si bini puasa... tak tau la ape jadi ngn asam pedas tu. wuwuwuuwuw..

anyway... hidangan pelengkap utk si asam pedas ni, lg best kalo ada telur dadar, telur masin, ulam2 (timun, kacang panjang) smbal belacan. fuh.. mmg gandingan yg mantap. tp ari tu goreng papadom je.. tu pon...2cwn nasi mmg habis dibedal. Alhamdulillah. 

Problem solve!

Betapa diriku mengidam nk cari botol minyak utk olive oil.
muahahaha.. sume org i dok msg.. tanya mana nk cari... ngeeee...
Dulu ada kt daiso... tp skang mcm takde da....
Kat ikea pon ada... tp botol minyak tu size kecik la plak...
And... ada jugak ofismate bgtau.. kt SSF kl ada jual... tp botol plastic. hikhik.. siap offer lg nk belikn utk i kalo pegi sana lg.

ok2... now problem solve!
i da jumpa idaman hati... but this is much better. lalalalala...
i beli muncung/pouring nozzle jer. ngehngehngeh.

tadaaaa... da siap assemble. harga rm5 jer per piece. tp ni plastic jer... suke sgt...sbb ada penutup kt muncung tu. so, kalo my mom dtg rumah...takde la dia marah2 tgk botol minyak ternganga jerr. mmg pantang my mom... sume bahan makanan tak bley terdedah sembarangan woo..

ada satu size jer. so far.. mmg muat2 je guna untuk botol olive cap tesco ni. hihihi. sukerrrr sgt. mmg feeling jamie oliver sgt! hahahah. da try tuang... mmg successful. takde leaking ke ape. hihihi

 rupa paras si nozzle. kecik jer. 

Benda ni i jumpa kt Pantry Magic, Bangsar. 

wuhuuu.. rasa nk buat chicken dance. 

Niat dihati..mmg nak cari botol minyak... tp jumpa nozzle ni jer. wahh.. lg bagus. hikhikhik. 

beli satu.. utk test je... next time leh beli lagi. lalalalala. ada sape2 nk kirim?

anyway... sape2 yg kt kl.. recomended sgt kedai ni... kalo nak cuci mata la yer. harga agak mahal gak la...tp syok woo dok dlm kedai ni.. colorful sesangat. leh la refer kt SINI, SINI or SINI. 

Skang.. da bley tido lena...sbb ada little magic ni. kehkehkeh. 

6 Ramadhan

Alhamdulillah... da 6hari kita berpuasa. 

Eh.. tetiba rasa cpt giler masa berlalu.
Enjoying our 1st year Ramadhan as husband and wife.. :)
Masa hidup bujang.. i mmg jenis bangun sahur. kalo rumah my mom.. sahur pon meriah.. wajib mkn nasi, 2-3 jenis lauk bagai. huhuhuhu. Tapi kali ni beza skit la kan.. kalo dulu bujang..time period plg best.. sbb tak payah bgun sahur. kehkehkeh...

Tahun ni.. baru 3 hari puasa... i da dpt cuti. huhuhu.. tp tetap kena bangun.. sediakn sahur utk husband. ihihi. nasib la husband jenis tak kisah.. and mmg tak mkn heavy masa sahur. so far...we all just mkn wholemeal bread and beef filling je. sorg mkn satu set.. da cukup.

1st sahur.. masa hari kedua. huhu... 1st day sahur 2-2 tak bangun. kihkihkih

Utk berbuka plak.. so far... i tak berpeluang lagi masak lauk pauk dan berbuka berdua di rumah.
huhuhuu... 1st day puasa... haruslah berbuka dgn family mertua. meriah...sbb ramai. Mama masak bihun sup daging mlm tu. fuh... berpinggan2 makan. rasa mcm berbuka puasa sekali utk sahur. hahaha.. kenyang sesangat. Hari kedua pon.. mama ajak berbuka puasa sekali...dia masak mee goreng. nyum2. bertambah jugak mkn. hari ketiga... berbuka kt Umai Putrajaya... sekali utk majlis farewell office mate.

Ni hari ke-4. berbuka di Chilis KLCC. sekali reunion dgn my bff. hihihi

Semalam... berbuka kt rumah mertua lg. Mama masak mee kari. nyum2. 

Ada tetamu lain yg dtg...so...bertambah ramai... mkn kt bwh senang. hihihihi

Hari ni.. tak tau lg berbuka kt mana. hari ni da isnin.. husband kerja. hukhukhuk.. tak bestnya..

Da 3 hari dok berkepit jer ngan husband. wuwuwu... anyway.. mggu ni i da start keje mlm. smlm lepas berbuka...dgn berat hati pegi office. lemak betul bila da cuti lama2. wuwuwuw. kalo mama tak ajak berbuka sekali esok.. rasa nk masak asam pedas. fuh... 1st trial ni utk asam pedas. si husband sukerrrr sgt asam pedas.. especially asam pedas nenek. harap2 menjadi rasa sama mcm nenek buat..

1st Ramadhan

Syukur Alhamdulillah...masih lg diberi kesempatan utk berpuasa tahun ni.. Sebelum puasa...bukan main lg plan menu mcm2 utk sahur... Hoho... Last skali pg td langsung tak sedar. Agaggaag... Acaner tu? Penat sgt kot.... Nasib baik tgh mlm tu pegi rumah mak mertua makan nasi and gulai daging. Laki bini mkn bertambah berkali2. Ish2. Siap da plan...pg sahur just mkn roti, buah, kurma, susu. Gitu2 je.. Padahal langsung x sedar. Ngam2 kul 6pg I baru sedar. Wwuwuuww.


Hari ni I patut cuti... Tetiba kul 8pg opis call suh dtg keje. Perghhh....rasa marah sgt. Marah sbb da last minit baru call.patut kalo nk mc...bgtau la 6jam awal ke. Huhuhu... 1st puasa da dpt dugaan gini. Mmg smpai kepetang mood kelaut. Abis sume org I rasa nk marah, rebel etc. Tp marah dlm hati je la memikirkn bln puasa. Fuhhhhh...

Jap g...laki bini g berbuka kt rumah makmertua je. Setel masalah dunia. Esok bley la masak2 and berbuka kt rumah sendiri. Esok ada training je smpai tgh hari...so kebarangkalian suh dtg keje...adalah kurang. Huhuhuh... Mmg bulan puasa ni mcm2 dugaan..

Selamat menjalani ibadah pd sume readers. :)


Sent from N <3 N BlackBerry®

Menu semalam

Semalam hari ahad.. seperti biasa.. hari ahad mmg hari bekerja utk I.
da lebih 3 tahun keje shift pattern mcm ni. hihihi. so far.. mmg da biasa and enjoy sgt.
tak dpt bygkn kalo satu hari nnt kena keje office hour.. erkk..mesti tiap2 mggu tak sbr menanti hari jumaat.

Smlm si suami ada kt rumah... so, lunch hour.. wajib balik rumah.. masak2.
Baru la berkesempatan nk masak lala yg beli ari tu. mggu lps... asyik mkn luar jer... adik ipar nk belanja la.. blk rumah mak mertua la, mkn fishmanhattan yg promotion la.... so, mmg gantung periuk je la mggu lps.

Lps penat fikir dan google... i pilih resepi Lala Bercili utk menu lunch smlm.
Resepi dari SINI. kalo tgk blog owner resepi ni... perghh.. tak menahan ok. gambar lala dia sungguh menggoda iman. hikhik.

gambar ni biasa2 je... guna bb jer... kurang nmpk menyelerakan..

tapi kan.. tapi.. berebut2 ok lala ni masuk dlm perut kami. agagagaga.. 

sekali hadap je.. licin... nasik masak 1cwn stgh pon habisss... unbelievable betul. laki bini bela saka ke ape tah. hhahaha. 

bahan2:

1biji bwg besar, 3 ulas bwg putih, 2 tangkai cili merah, 2 tangkai cili api (blend halus)

1sb cili blend, 1sb sos tiram, 1sb sos cili/tomato, sejemput cili padi, 1 btg serai yg diketuk

tumis kan bahan2 blend td.. then masukkn 1sb cili yg di diblend. 

tumis smpai garing.. masukkn lg sejemput cili api...sebiji2 tak payah potong ape. 

masukkn sos tiram, sos cili/tomato. masukkn serai yg diketuk... perasakn dgn garam and gula.

Bila smbal da wangi.. masukkn lala...then tutup periuk. tggu smpai mendidih.. and lala sume da terbuka. leh nmpk isi lala da masak. 

sayur sampingan... pak choy with mushroom oyster sauce. tu sayur fav si suami. 

hidang dgn nasi panas... 10 min kemudian.. tersandar mengah. huhi..

Mlm smlm... plan nk masak pesto pasta... tp tak jadi.. 

sbb.. si suami nk kuar main futsal.. katanya blk 8mlm... tp smpai kul 10mlm still tak nmpk btg hidung.. 

Tetiba smlm...jadi penakut nk masak sorg2 kt dapur. end up.. i tido je trus dgn perut lapar... mood merajuk skit2. hahahaha

nak tau dia blk kul bape??? 1-2pg kottttttt! grrr... nasib baik i amik tindakan bijak dgn tido trus.

hahahhaha. bgun pg td.. sungguh fresh.. sbb terlebih tido? hahaha... species baby mmg kena tido cukup..

tgh hari td...  blk rumah sempt masak ayam masak kicap pedas, telur dadar, mushroom oyster sos lg. masak lebih utk si suami blk keje jap g... tetiba... tetiba dia ada farewell dinner rupanya.... perghh... i keseorangan lg mlm ni. huhuhu. terlupa sungguh dia ada farewell..kalo tau.. tak masak beria tgh hari td. 

ok la.. tak sabar nk tggu kul 8mlm.. blk keje. 

huhi.. esok last day keje utk miggu ni... 

hari rabu plak in sha Allah kita da start puasa. fuhhhh.. tak sabar okeh nak sambut puasa. :)

Elok sgt la.. hari rabu-sabtu i cuti. ahad minggu dpn da start keje mlm. ni kalo i bujang.... esok mlm da cabut blk kampung... sambut puasa dgn mak abah. uhhh.. rindunyer!